روش تهیه خورش گوجه فرنگی خوشمزه

0

روش تهیه خورش گوجه فرنگی خوشمزه

روش تهیه خورش گوجه فرنگی خوشمزه 

امروز برایتان تعلیم تهیه خورش لذیذ گوجه فرنگی را داریم که می‌توانید به عنوان یک ناهار یا شام لذیذ آن را درست کنید. خورش گوجه فرنگی یک نوع خورش ساده و بسیار لذیذ هست که طرز تهیه آن را آورده ایم.

 

مواد لازم

گوشت ران «مکعبی خردشده»; 500 گرم
پیاز «خلالی شده»; 2 شماره
گوجه فرنگی; 2 شماره
ماست; 150 میلی لیتر
گرام ماسالا; 1 ق چ
زنجبیل «رنده شده»; 1 ق چ
سیر «له شده»; 1 حبه
هل سبز; 2 شماره
زیر سیاه; یک دوم ق چ
چوب دارچین; 5 سانتی متر
نمک و فلفل قرمز; به میزان لازم
پودر دارچین; 1 ق چ
آب لیمو ترش; 1 ق س
روغن مایع; به میزان لازم

 

روش پخت

1. ماست, گرام ماسالا, زنجبیل, سیر, هل, زیره سیاه, پودر دارچین, نمک و فلفل قرمز را درون کاسه اي ریخته با هم مخلوط کنید. بعد گوشت را به آن افزوده و مفید هم بزنید. سپس آن را به مدت 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم دار شود.

 

2. پیاز را درون قابلمه اي با اندکی روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت طعم دار شده را از مایه خارج کنید و به همراه چوب دارچین به پیاز بیفزایید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

 

3. 2 پیمانه آب و مخلوط ماست را به مواد اضافه کنید و در ظرف را بگذارید, سپس آن را به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

 

4. در 10 دقیقه پایان گوجه فرنگی را به 4 قسمت مساوی و به همراه آب لیمو ترش به خورش بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

 

5. خورش حاضر شده را درون ظرفی بریزید و همراه با گشنیز و فلفل سبز تزیین و سرو کنید.

 

 

[ad_2]

پاسخ دهید